Râu tôm nấu với ruột bầu chế

     
Giữa trưa hè oi ả, đến chiếc lá cây cũng chẳng bi thương động đậy, có bát canh thai nấu tôm cũng khiến cho bữa cơm thêm mát mẻ.Theo Đông y, thai vị khá nhạt, tính mát, có công hiệu giải nhiệt, giải độc, lợi tiểu, nhuận phổi, trừ ngứa. Mùa thai sai quả nhất là vào mùa hè chính vì vậy cũng dễ nắm bắt vì sao món canh thai lại phù hợp với mùa hè, mùa mà mâm cơm trắng Việt truyền thống không thể thiếu bát canh.

Bạn đang xem: Râu tôm nấu với ruột bầu chế

Bạn vẫn xem: Râu tôm thổi nấu với ruột bầu chế

Câu ca dao kinh điển trên đã được cộng đồng mạng chế rất đáng yêu và dễ thương như sau:

Râu tôm làm bếp với ruột bầu.Chồng chan vợ húp gật đầu đồng ý khen ngon.Tội nghiệp đến mấy đứa con.Cha chan người mẹ húp thế con húp gì?

Đứa bé thì bao gồm tội chiRâu tôm đã hết, ruột bầu cũng khôngNhưng mà chúng ta có thấy khôngMình tôm cùng với thân bầu đi đâuĐơn giản chỉ có một câuTình cảm cha mẹ không đâu sánh bằng.

Tuy nhiên, chuyện “râu tôm” còn có không ít giai thoại. Tôi xin reviews một truyện vui dân gian liên quan tới điều này.

Xem thêm: Các Câu Tục Ngữ Về Siêng Năng Kiên Trì, Các Câu Ca Dao, Tục Ngữ Về Siêng Năng, Kiên Trì

Số là, tất cả một cô nàng mới về làm cho dâu đơn vị nọ. Cô dâu trẻ bạn non dạ đang có ít kinh nghiệm, lại vô cùng đoảng vị trong vấn đề tề gia nội trợ. Vợ chồng trẻ được mái ấm gia đình thu xếp mang lại ở riêng. Bữa ấy, cô đi sở hữu về một mẻ tôm càng. Vốn tính đại lãn, “nàng” không chịu đựng nhặt râu, bẻ càng, chỉ cọ qua rồi đổ tức thì vào nồi “rang chỏng”. Mẹ ck thấy vậy ko hài lòng. Bà bèn ra quyết định dạy cho nữ giới dâu mới một bài xích học.

Khi tôm rang xong, bà niềm nở vác bát sang, nói rằng lúc này mình bận ko ra chợ được. Biết nhỏ dâu có nồi tôm ngon, bà ước ao “vay” một ít về ăn uống tạm, mấy hôm nữa sẽ trả. Vay bằng cách nào ư? Tiện đôi đũa trong tay, bà nói chỉ vay mượn một “gắp”. Nói đoạn, bà ngay lập tức khua đũa vào nồi cùng gắp đúng “một gắp”. Khốn nỗi, tôm chưa nhặt râu, khi rang xoắn không còn lại cùng với nhau nên chỉ khua một vòng đũa là bà mẹ ông xã kia vẫn khoắng sạch mẻ tôm với về.

Mấy hôm sau, bà sở hữu niêu tôm của chính mình sang trả. Tôm bà nhặt râu nhẵn nhụi, kho lên teo lại, đỏ au, khôn xiết hấp dẫn. Và theo thoả thuận, nàng dâu liền rước đũa mang đúng một gắp. Nhưng mà hỡi ôi, cô nắm khua mãi thì cuối cùng cũng chỉ gắp được chú tôm lớn nhất. Bà mẹ ck hả hê có cả niêu tôm (gần như nguyên vẹn) về, mặc cho phụ nữ dâu thẫn thờ, vừa nuối tiếc vừa xấu hổ.

“Ăn tôm quăng quật râu, ăn uống bầu quăng quật ruột” là câu thành ngữ ước ao nhắc ta phải ghi nhận ứng xử phù hợp trong việc chế biến chuyển từng nhiều loại thức ăn. Nó đơn giản thôi nhưng mà vẫn yêu cầu học đó chúng ta ạ:

Một gắp hết cả niêu tômTrách thiếu nữ dâu trẻ vẫn còn đấy đoảng ghê…

-PGS TS PHẠM VĂN TÌNH-

Bước sang nhân loại thực dưỡng, râu tôm giỏi ruột thai thì cũng ăn láng theo nguyên tắc ăn uống toàn phần (nếu không gây khó dễ gì về hấp thụ thì cứ dùng). Cá nhân mình chẳng bao giờ bỏ ruột bầu, hay thậm chí còn còn ăn luôn vỏ đôi khi. Món canh thai trong bài viết này dùng tép khô yêu cầu Thơ, nhỏ nhắn tẹo. Miền Bắc, miền Trung cũng có con ruốc, con moi nấu nướng canh tốt hảo. Bản thân ít sử dụng tôm tươi để nấu canh do không tìm được mối cung cấp bảo đảm, không dừng lại ở đó con gì khủng hơn, sẽ có rất nhiều rủi ro hơn..

Xem thêm: Lời Chúc Thượng Lộ Bình An Tiếng Anh Là Gì, Studytienganh, Thượng Lộ Bình An Tiếng Anh Là Gì

Canh râu tôm ruột thai chỉ là ví von, thực tế món canh này sẽ có nhiều đồ nghịch Việt Nhật như sau:– bầu sao 1 quả– Tép khô 1 thìa canh– Rong biển cả phổ tai 1 lá bé dại nấu với 4 miếng mộc nhĩ đông cô thô thành nước dashi– Hành lá, tiêu, mugi miso, muối bột biển

Nấu nước dashi 15ph, mang lại tép và thai vào thổi nấu thêm 10ph, nêm muối với tương Mugi Miso vơi nhàng, thêm ít hành lá và tiêu là xong.


*

Ăn theo phong cách thực dưỡng thì ăn canh miso riêng rẽ trước, nhai cơm riêng, chớ dùng các nước cơ mà làm hấp thụ trì trệ, nhai chậm 1 chútChuyên mục: Tổng hợp